横浜最古の製麺所・直営店

以前から、気になる･･･そば、うどん屋さんがありました。。
　やっと昨年の12月に行きました。

　気になるなら、早く行けよ！！ってか～？？
　　実は、お昼は家飯があるので、中々行けません。

　　昼は、食べないって言えば行けるんですけどね。
　　　いつも忘れる。。。

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お店は、JR中山駅そばです。

　　　



　「そば、うどん佐保田（さほた）さん」
　　通りから見ると、この奥になります。

　　　
　　横浜最古の製麺所・政多屋が直営するそばうどん屋さん。。。
　　　当店は創業百余年の政多屋製麺所が直営していそば・うどん店です。
　　　うどんは北海道産小麦100％で作っております。
　　　醤油は遺伝子仕組み換えをしていない国産丸大豆で作った「かめびし醤油」を、砂糖は種子島産の洗双糖を、
　　　みりんは「三河みりん」を使いつゆのかえしを作っております。
　　　干し椎茸は宮崎産、こんぶは利尻昆布を使っております。

　　　　　とのこと･･･。（Netより）



　この入り口に ”お品書き” が掲載されてます。
　　安心ですね。。

　　　



　オープンテラスなのかな？？
　　お店は、右側を上がって中に入ります。

　　　



　季候の良い日は、ここで飲食するのかな？

　　　



　酒が置いてあるから、呑むだけ？？
　　ん？灰皿があるから、喫煙所かもね。。。

　　　



　店内写真は、許可を頂きました。

　　　


　　　



　時間が遅かったので、お客さんは自分一人だけ。。
　　14：30でした。

　　　



　おしぼりが出て行きました。
　　コストが掛かってますね。
　　　その分の値段は含まれてますが。。

　　　



　この日食べたのは、冷たい「あいもり（そば、うどん）」
　　暖かいのがいいかなと思ったけど、気温的に汗かきそうだったから。。

　　　



　「あいもり（そば、うどん）」は、普通一度に出て来ますが、
　　このお店は、蕎麦が先に出て来ます。　
　　　頃合いを見て、”うどん” が出て来ます。

　　美味しい麺を食べて貰うという心意気が伝わって来ますね。


　蕎麦は、まぁ普通でしたね。
　　普通･･･自分の尺度ですが。。

　　　



　次に、うどんが出て来ました。。
　　珍しい細麺のうどんです。。

　　　


　　このうどんは、腰があって中々いけます。。
　　　うんめぇ～！！の部類。。
　　　　いいね。。このうどん。。惚れちゃいそう。。

　　写真は撮ってませんが、
　　　このあと、蕎麦湯が出て来ましたよ。。。

　　一眼カメラなので、撮り回しが･･･


　今度は、暖かいうどんを食べてみたい。。。
　　　こだわりの汁･･･
　　　　かめびし醤油。砂糖は種子島産の洗双糖。三河みりん。干し椎茸は宮崎産。こんぶは利尻昆布。
　　　　が、気になる。。
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　=========（別の日）========================

　　でぇ～、今日（25日）行ってきました。

　　食べたのは、きつねうどん。。。
　　　きつねうどん、かき揚げうどんが好きですが、かき揚げは無かったので。。。。

　　麺は、細麺うどんです。
　　　温かいうどんは、やはり腰の粘りがなくなりますね。
　　　　細麺だから、仕方がないのか。。

　　　


　　そう言えば丸亀うどんもそうだったなぁ～！！
　　　なので･･･いつも ”冷” ばかり注文していた。。。
　　　
　　汁は、旨みが合って美味しかったですよ。
　　　自分の舌では、表現できません。
　　　　言えるのは･･･汁、全部飲んじゃいました


　　冷たい物 ”お品書き” には、
　　　細うどんから太うどん変更は170円アップと書いてあったが、
　　　　温かい方の ”お品書き” には書いてなかったけど、太うどんはないのかな？



　　　　　　使用レンズ：AI Nikkor 35mm f/1.4S
　　　　　　　　　　　：Xperia XZ3（写真サイズを合わせるため、横幅はカットしました）



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　　　（Map)
　　　　　





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　飲食記事は、個人の味覚嗜好、主観が入っていますので、
　　　その辺りを踏まえ読んで下さいね。。







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